盐水泡菠萝泡多久

❶ 泡菠萝的水要放多少盐，泡多久才好

盐水比例一般是500g水加50g盐左右，泡一个菠萝的水，舀上2—3勺盐就可以了。专浸泡30分钟左右。

一、盐放得属多反而影响口感和风味，些许就可以了。为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。

拓展资料

1.盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质，让它失去对人体的毒性，当然对过敏体质人群是没什么用的。所以过敏体质人群还是不要吃菠萝了，少量还是可以的。

2.菠萝是可以用开水来泡制的，开始泡制菠萝可以得到更好的调味效果，这样的菠萝用来泡一下还可以消毒杀菌，这样的菠萝也是最好吃的，吃菠萝的时候必须要注意合理的用量，避免一次性吃太多的菠萝，菠萝吃太多了是会麻舌头的。

3158创业信息网 泡菠萝放多少盐

❷ 菠萝为什么要泡在盐水里泡多久为宜

菠萝要用盐水泡
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹版果酸、柠檬酸权等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。

食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。

菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量。

在吃前把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养。

❸ 用盐水泡菠萝，多久最好，泡完要不要用清水过一遍

用盐水泡菠萝，一般浸泡大约30分钟左右最好，泡完后有凉开水凉可以用凉版开水冲权一下，冲洗去咸味，这样不仅能达到防过敏效果而且口感吃起来新鲜香甜。菠萝中的营养价值很高，所含丰富的营养成分，其中所含的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质，使用盐水浸泡后可破坏此类物质，进而清除过敏物质。

将菠萝去皮后切丁或者切块都可，将其放入开水中煮一会再吃，菠萝蛋白酶可在热开水中变性失去作用，经煮后口味得以改善，且不易出现过敏症状。

菠萝富含一种“菠萝酶”的物质，所以菠萝用盐水浸泡过会更好吃，如果直接使用对口腔黏膜和嘴唇会产生一种刺激作用，引起嘴部麻刺的感觉。而使用食盐水浸泡后能抑制菠萝酶的活力，有助于抑制菠萝酶对口腔黏膜的刺激，同时让菠萝更香甜可口。

❹ 菠萝用盐水泡要多长时间

菠萝吃前要用盐水泡
人们在吃菠萝前喜欢用盐水把菠萝泡上半小时!这是因为菠专萝中虽然含有丰富的糖类、属蛋白质、维生素C，有清热解暑、生津止渴、利小便等作用。但菠萝也含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生对菠萝就过敏，在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒，在这样的情况下，一定要立刻停止食用菠萝。
在吃前把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养。

❺ 用盐水泡菠萝需多长时间

菠萝吃前要用盐水来泡自

人们在吃菠萝前喜欢用盐水把菠萝泡上半小时!这是因为菠萝中虽然含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C，有清热解暑、生津止渴、利小便等作用。但菠萝也含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生对菠萝就过敏，在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒，在这样的情况下，一定要立刻停止食用菠萝。
在吃前把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养。

❻ 菠萝要在盐水里浸泡多长时间啊

在水果店里我们常可买到金黄色的菠萝。它是一种著名的热带水果，又叫凤回梨。原产于美洲的巴西，现在我答国的广东、广西、海南、福建等亚热带地区都已栽培。
成熟的菠萝果肉金黄色，汁多营养丰富，具有一种特别的香甜风味。但是，人们在吃的时候却要把它切成小块放在盐水里泡上一段时间后才吃，这是为什么呢？
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量
所以吃菠萝时要把菠萝切成片或块，吃菠萝前要用盐水泡30分钟。

❼ 菠萝一定要用盐水泡吗要泡多久

解答：

吃菠萝一定要用盐水泡一下，那是因为菠萝中有一种酶，直接吃的话，可能会出现过敏反应，例如：腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜或嘴唇表皮产生一定的刺激。盐水能破坏这种酶的结构，但是如果浸泡时间不够，没有完全失去活性的话，还是可能造成过敏的。

菠萝本身含有草酸，所以泡盐水可以稀释掉大部分草酸。最重要的是菠萝含有种物质叫朊酶，朊酶会刺激口腔黏膜或者嘴唇皮肤，导致过敏反应，如果不跑盐水直接吃的话很容易出现朊酶过敏症状。盐水泡菠萝的话可以破坏朊酶的活性减少起到阻止或者减少对口腔的刺激。

盐水泡菠萝最佳时间是半个小时左右，刚好可以破坏这种酶，还可以让菠萝吃起来更加香甜。此外，菠萝中还含一定的草酸，会影响人体对钙和铁的吸收，用盐水浸泡以后也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

吃菠萝的季节除了生吃外可以换其他的方法吃菠萝，比如用来做菠萝排骨、菠萝鸡丁、菠萝炒饭、菠萝炒鸭肉等都是不错的选择。如果用菠萝来做菜的话就不必泡盐水记得是冷开水泡哦。

拓展资料：

菠萝的果肉除含有丰富的糖分和维生素C以外，还含有不少如苹果酸、柠檬酸等有机酸。在成熟的菠萝果肉里有机酸含量较少，糖分含量较多，鲜食香甜可口；但是在未成熟的菠萝果肉里，有机酸含量较多，糖分含量较少，味道较酸。

当我们吃了没有蘸盐水的菠萝果肉以后，口腔和嘴唇就有一种麻痹刺痛的感觉，这是因为菠萝果肉里还含有一种“菠萝酶”，刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，这种酶能够分解蛋白质，对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用的结果。

菠萝用盐水泡好之后，盐水能够破坏菠萝中的致过敏结构，使这些过敏的结构丧失对个别体质的人的毒性，所以在吃菠萝之前，要先把皮削去，然后开始放在盐水中泡一泡，这样就可以避免发生过敏的症状。

在吃的时候味道更甜美，菠萝用盐水泡半个小时之后，不仅可以避免过敏的症状出现，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里面，使菠萝的味道显得更甜，更美。

❽ 菠萝为什么要用盐水泡，泡多久

菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质，盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶，清除这专种属过敏物质。
(1)将菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45—50摄氏度就开始变性失去作用，至100摄氏度，90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除，5—羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
(2)如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。切记，菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用；过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用

❾ 菠萝为什么要用盐水泡泡多久

吃菠萝要泡盐来水，是因自为菠萝里面含有的一些蛋白酶，能够诱发机体发生过敏反应。而泡盐水之后，盐水能破坏这种蛋白酶的抗炎性，从而其致敏的作用就会降低。
最适宜的浸泡菠萝的时间是半个小时左右，可以避免上述所有的问题。

❿ 菠萝要用盐水泡多久要用多大浓度的盐水浸泡

不用可以炮太久,一般自己买了切开吃的时候,在吃之前随意点水加点盐.切好的菠萝被盐水浸泡过就好了.地摊上那种长时间被浸泡的菠萝,你难道吃的时候没感觉到很不新鲜吗?