西兰花用盐水泡

『壹』 西兰花怎样洗干净,用冷盐水还是热盐水泡

准备一复包食盐，篮子里制面加入适量的清水（温的），放入较多的食盐，然后放入西兰花，浸泡15-20分钟，接着就可以看到有虫子浮出水面了。盐水浸泡西兰花这个方法不仅可以将虫子泡出来，而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。

『贰』 买回来西兰花是新鲜的蔬菜，还要再用盐水泡吗

一是淡盐水浸泡:一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用内清水冲洗一遍。包心容类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。
二是碱水浸泡:先在水中放上一小撮碱粉，无水碳酸钙、冰碱或结晶碳酸钠均可，搅匀后再放入蔬菜。浸泡5至6分钟后，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但需适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。
三是开水烫:对残留农药最好的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最好先用开水烫一下。据试验，此法可清除90％的残留农药。
四是日光照:蔬菜经阳光照射后会发生多光谱效应，蔬菜中部分残留农药会被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60％。由于空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用，所以购买蔬菜后，应在室温下放24小时左右，这样残留农药平均消失率为5％。
五是淘米水浸泡:因为我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性，所以，蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留的农药。

『叁』 西兰花清洗用盐还是小苏打

为什么叫西兰花呢，因为它长的像花朵完全盛开的样子，非常好看，而且整棵都是大大的果实，绿油油的大家有没有很好奇，为什么家里种的是白色的花椰菜呢，还不是西兰花比较费时，大多都是从它的源头拉货过来的，是这样理解的。但是大家觉得这蔬菜好吃是好吃，但是大家都会洗吗，一不小心就会把里边藏着的细菌吃到肚子里，现在就给大家分享一个小妙招吧。

大概让西兰花在自己调好的水中浸泡十分钟左右，时间到了之后就可以把浸泡过西兰花的脏水倒掉，因为这只是第一遍的清洗，下一步还需要清洗一下上边残留的苏打，现在就需要再把西兰花用清水尽情的冲洗。记得要仔细，这样清洗过后的西兰花才能干净，如果是给家里的小孩吃的，煮之前一定要这样洗洗干净！

『肆』 盐水泡的西兰花怎么变成黄色啦

出色素了

『伍』 炒西兰花之前要用盐水泡吗

最好是泡一下，炒之前还要用热水焯一下，西兰花药打的厉害。要不会中毒的
希望我的回答对你有帮助

『陆』 用盐水泡西兰花，来清除它的农药残留，这样的做法科学吗

是科学的做法
不过
西兰花需要焯水
所以可以省略盐水泡
看情况了
泡下总比不泡好。
再看看别人怎么说的。

『柒』 做西蓝花之前（盐水泡10分钟、焯水1分钟）。这样合适吗

如果是买的西兰花，这样操作是可以的，因为毕竟不了解他是否用过农药泡十分钟可以解一些药害。

『捌』 西兰花用小苏打洗还是用盐

在西兰花的花蕾中，很容易藏有菜虫和农药，所以在吃的时候一定要清洗净才行，那么西兰花怎么清洗最干净呢?一般是采用盐水清洗，今天我们把西兰花的清洗方法图文教程分享给大家。

西兰花的清洗方法：
1、先将西兰花切成一剁一朵的小株(参考：西兰花的切法)。

2、梗和花的部分分开处理完毕。

3、花朵部分再以小苏打粉浸泡5分钟。浸泡虽然重要，但不宜浸泡太久。因为溶解蔬果表面的农药并不需要太长的时间，一则也是顾虑到营养流失的问题。

4、再以流动的清水清洗3~5次，不但可将残存在蔬菜皱褶处的砂土以及脏污去除，也有助于析出的农药冲走。

5、再用小刀将花朵的菜梗去除粗纤维外皮。

6、接着换处理中心菜梗部分，一样先用刀去除粗纤维的外皮，用刨刀再刨去粗纤维，切成片状后，冲洗备用。

7、再冲洗一次后，将多余水分滤干净，即可烹调。

西兰花盐水清洗法：
1、先用刀把花菜表面的黑斑削掉，采用些盐水泡，可以先原棵放置于水中泡，这样那个可以驱赶里面藏住的小害虫。

2、然后把西兰花切成几块，再次用盐水清洗，这样基本上就比较干净了，再用清水洗就可以用来煮食。

洗干净的西兰花截图：

浸泡西兰花都能有效去除菜上残留的有害物质,但切忌浸泡时间过长,最多三十分钟足矣,否则菜里的营养成分将流失大半，像花菜,绿花菜这样的十字花科蔬菜具有很好的防癌作用,如果浸泡太久使这些抗癌的营养素流失掉了多可惜呀.如果怕洗得不干净,可以在开水里汆烫代替浸泡,但汆水时间也不能长,约二十秒即可,不必等水再开,捞起再用冷水稍微冲洗即可。