⑴ 患有以下哪些疾病的人员不能在食堂工作
色盲或色弱者；有传染性疾病者（如：皮肤病、肝炎等）；有这些病症者禁止做。另外做餐饮工作，在上岗前须进行体检，合格者方能上岗。
按照<食品卫生法>的有关规定:凡是患有呼吸道传染病<如活动性肺结核>,和肠道传染病<如伤寒,痢疾,病毒性肝炎>和化脓性,渗出性皮肤病<如疮疖,湿疹>的,在治愈前,都不能从事餐饮业工作.
⑵ 食堂管理员对工人的要求有哪些
1、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。 2、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作人员必须取得健康证后方可参加工作。 3、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，应立即停止从事食品加工和保管工作，不得在此类疾病没有完全恢复之前重新回到食堂工作岗位。 食堂从业人员及超市工作人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 4、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，必须做到： 1）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒； 2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内； 3）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品； 4）不得在食品加工和销售场所内吸烟
⑶ 国家有无法律规定患皮肤病不能从事酒店工作
法律对次没有明确的规定，患有哪些病不得参加工作。 但对某些特定行业给予了限定。比如版从事食品行业权的人员患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。具体可参食品安全法
⑷ 荨麻疹皮肤病能否在食堂工作
没有规定 因为荨麻疹不属于传染病 所以不影响你办健康证 当然也不妨碍你在食堂工作 不要担心。
⑸ 什么病不能在食堂工作，不能和别人一起吃饭
一般疟疾，血友病，病毒性肝炎，肺结核，呼吸道传染病，病毒性传染病爱滋病以及有传染性的疾病都不能从事餐饮工作。