用水泡麵

1. 冷水能泡方便麵嗎

冷水泡面不會好吃，要用開水泡方便麵才行。通過開水泡，面餅才能夠真正的泡開。如果在家還可以在鍋中卧一個荷包蛋，然後放入面餅，這樣搭配非常適合孩子們的口味，非常方便快捷。

2. 用冷水煮泡麵還是要熱水煮啊

其實不管是冷水還是熱水煮泡麵，必須要符合自己的口味。

煮麵用熱水還是冷水？

煮泡麵時不能等到鍋里的水全都開了再放泡麵。因為泡麵本身很乾，如果一下子遇到高溫，表面的澱粉就容易糊化而變黏。同時，水分熱量都不容易向內滲透，所以面心仍然是生的。再加上沸水會使面上下翻滾、相互摩擦，這樣煮出的面外黏、內硬、湯糊。

煮麵小竅門

1.煮一般面如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的面不糊爛。

2.煮麵時若在水中加一湯匙菜油，面不但不會黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。

3.煮切面在下面時適量加點醋進去，這樣可除面的鹼味，還可使面變得更白。

4.在下鍋前先把面掰開，煮熟後蓋著鍋蓋燜5分鍾，這樣的面比較滑，而且湯汁比較稠。

5.煮掛面和干切面的時候，鍋中煮麵的水不要太開，等面下鍋開鍋後也宜用中火煮，因為干切面和掛面本身很乾，用太大的火煮，水溫很高，使面表面形成一層黏膜，熱量無法向里傳遞，易形成硬心和面湯糊化。中火煮時，隨開隨點些涼水，使面均勻受熱。

6.斷硬心後把面撈起來，立刻放進冷水中浸泡片刻，就是所謂的"過冷河"，然後再把過完"冷河"的面放進熱水中泡一下就行了，這樣煮出來的面爽口嫩滑。

7.如果面結成團，噴一點米酒，面就會散開。

3. 吃方便麵前，需要把方便麵用熱水泡一下再去煮嗎為什麼有什麼科學依據

這是為了健康和去除多餘的油脂！企業在生產方便麵的時候，我們不知道用於炸專面餅的油是否安全、屬衛生，所以我們在吃方便麵之前要用熱水泡一下，再把水倒掉，可以去掉部分殘留的油脂。這樣也可以去除多餘的油脂，避免攝入過多油脂，預防肥胖。
另外面餅中還添加了一些防腐劑等添加劑，吃多了對身體不好，用熱水泡一下也能去掉部分的添加劑。

4. 方便麵用涼水可以泡開嗎

方便麵用涼水可以泡開。如果用冷水泡，面塊需要較長時間的浸泡，吃起來口感會沒那麼好。

方便麵是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將面條加熱沖泡開，在短時間（一般在3分鍾內）內便可食用的即食方便食品。

(4)用水泡麵擴展閱讀：

方便麵的主要成分是小麥麵粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等，都是補充人體營養所必需的分，伴隨著全球化進程的加快和生活節奏的提高，方便麵這一既能快速充飢，又富含營養的美味食品越來越受人們喜歡。

據中國農業大學食品科學與營養工程學院博士生導師胡小松教授介紹，方便麵常為人們所詬病，認為多吃不利於健康，主要有以下幾個原因：

一是油脂含量高，因為大部分方便麵都採用油炸的方法對面塊進行乾燥。但胡教授指出，與炸薯條、漢堡包等相比，方便麵中的油脂含量並非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕櫚油，也就是對人體健康有利的植物油，而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右，比方便麵高出近一倍。

二是含有一定的添加劑。胡教授說，一說到添加劑大家就談虎色變，覺得它是不利於健康的物質，這是觀念上的一個誤區。食品工業離不開增稠劑、穩定劑等添加劑，國家允許使用的，都是經嚴格檢測，證明對人體無害的，大家可以放心食用。

三是被很多人所關注的丙烯醯胺問題。胡教授指出，所有澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生這種致癌物，因此，炸薯條中有，方便麵中肯定也有。

5. 用熱水器的水泡麵行嗎

都混到吃泡麵了你還在乎健康？？

6. 自來水燒開可以泡麵嗎

根據樓主你的描述，我個人認為，首先，純凈的或者已凈化過的自來水是可以燒開泡麵的，因為自來水中含有礦物質等元素，因而燒開以後會化學反應形成沉澱，因而樓主在燒開自來水或者純凈水的時候，盡可能不要反復的燒煮，這樣裡面礦物質會出現變化，長期使用對身體健康有影響，希望以上建議可以帶給你一定的幫助，謝謝。

7. 用冷水煮泡麵還是要熱水煮啊

泡麵要熱水煮來。

8. 泡麵可以用涼水泡嗎

泡麵可以用涼水泡。冷水泡麵和開水泡麵的步驟是一樣的。
1、首先加調味包（就不要加什麼醬包之類的需要熱水化開的了），然後倒入冷水。
2、如果用開水泡3分鍾以後就可以吃，但是用冷水泡的話就需要變成15分鍾。
用涼水泡方便麵，一樣是先加調味包，將方便麵泡在室溫水中蓋上蓋子，唯一不同的是原本用熱水若需要泡3分鍾，用常溫的水就改為泡15分鍾，以此類推，若是需要用熱水泡5分鍾的方便麵，可能就變成要泡25分鍾！
就是要比原本多5倍的時間。用常溫水泡出來的面條可能會比用熱水泡時稍硬一些，但不影響食用，而且泡出來的湯一樣很美味。
(8)用水泡麵擴展閱讀：
方便麵正常用開水泡，用冷水泡的，面條會硬，影響口感。用冷水泡麵的步驟和用熱水泡一樣，先把各種調味包、醬包、蔬菜包加入放置面餅的容器中，接著倒入適量的冷水，蓋上蓋子燜著，然後等著。
加水等15分鍾，就能完全入味，吃起來就像冷麵一樣彈有味，而且泡出來的湯一樣好喝，只是口感和開水泡的有不同。
方便麵是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將面條加熱沖泡開，在短時間（一般在3分鍾內）內便可食用的即食方便食品。
參考資料來源：齊魯網—北海道地震致多地停水日媒再提「冷水泡麵」

9. 方便麵用涼水可以泡開嗎

您好，是可以的，泡的時間會稍微長點。

但不建議用涼水泡的，味道版會比較不好。

如果你要吃，權還是用開水比較好哦。

用冷水可能面條不會變軟，打不散，即使表面被泡糊了。

(9)用水泡麵擴展閱讀：

方便麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。

方便麵是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將面條加熱沖泡開，在短時間（一般在3分鍾內）內便可食用的即食方便食品。

如今市場上各種品牌的方便麵充斥著各大商場的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的身影。

10. 為什麼泡麵要用開水才能泡開

方便麵抄的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調味的面條硬化，並壓製成塊狀，食用前以熱水沖泡，用熱水溶解棕櫚油，並將面條加熱泡軟，數分鍾內便可食用。棕櫚油的主要成分是飽和脂肪酸，在室溫下為固態。飽和脂肪酸的特性是不容易氧化，但是卻對人的健康不利。為進一步避免棕櫚油氧化，廠商還會添加維生素E作為抗氧化劑。