㈠ 買到了用葯泡過的豬蹄,如何去除豬蹄上的葯感覺聞著豬蹄有股葯味，類似於八四的味道！
還是不要吃、吃壞了犯不上
㈡ 雙氧水泡的豬蹄怎樣洗
黃豆金針豬蹄湯的做法
干黃花菜要先用溫水泡上2-3小時，再用清水沖洗4-5遍。主要是為了把上版面殘留的農葯或者權不良商家熏過的硫磺洗掉
如果是干黃豆需要提前一夜泡發，如是泡好的黃豆可以直接用
將豬蹄洗凈後，入冷水鍋，大火將水燒開，煮一分鍾後將豬蹄撈出，注意別粘上焯出的沫子，燙完之後的豬蹄會收縮，所以如果有沒處理干凈的豬毛會突出出來，盡量都拔掉
將處理好的豬蹄、黃花菜、黃豆、蔥段、薑片放入燉湯鍋中，加20ML的料酒，然後加滾開的開水，添至八分滿即可
開大火，將湯燒開，然後轉最小火，燉2-3小時即可
喝湯時根據自己口味加鹽即可。另外因為燉時沒有加鹽，所以如果要吃豬蹄的話，需要准備蘸料，可用生抽、芝麻醬、糖、醋、鹽、辣椒油之類的調成混合汁
㈢ 用葯水泡過的豬蹄能吃嗎
不能 得豬蹄變得又白又胖。而這些化學葯水的成分很復雜，含有火鹼、雙氧版水、亞硝酸權鈉等不能加入食品中的化學製品。火鹼能讓豬蹄變得胖大，雙氧水則能漂白豬蹄，而亞硝酸鈉能讓豬蹄看起來白里透紅，惹人喜愛。恰恰就是這些化學物質對人體健康傷害極大。
㈣ 被火鹼泡了的豬蹄在食用時要怎麼做才沒有害處
化學豬蹄
用火鹼增重和用雙氧水漂白的豬蹄.起源於北京八里橋市場,被曝使用多回種化學添加物答包括火雙氧水浸泡豬蹄使其白里透紅,因賣相好,產品供不應求,「化學豬蹄」銷售火爆 .據業內人士透露,化學豬蹄泡製的主要目的就是漂白和增重.專家稱長期攝入化學豬蹄可致癌,而且會降低血液運輸氧的能力.
如何辨別
辨認是否泡過的（生）豬蹄,主要靠看聞摸.
1.泡過的豬蹄一看就特別粗,直徑8厘米以上,表皮發紅
2.聞一聞會有淡淡的葯水味,肉的腥味反而不明顯
3.表皮摸起來會非常硬,而且蹄子是分開的.
4.正常的豬蹄個頭並不很大,蹄子連在一起,表皮鬆軟,皮的顏色不紅也不會特別白,甚至偏黃.
對人體的危害
氫氧化鈉（火鹼）屬於加工助劑,不可作為食品添加劑直接添加到食品中；過氧化氫（雙氧水）只可用於包裝材料的漂白,也是不可直接接觸食品.
火鹼和雙氧水都具有腐蝕性,人誤食後會對人體消化道黏膜造成損害.而亞硝酸鈉不僅是致癌物質,長期攝入會降低血液運輸氧的能力.在《食品添加劑使用標准》中對亞硝酸鈉有嚴格限制,每千克最大使用量為0.15克.
不要食用了
㈤ 用福爾馬林泡過的豬腳對人體有什麼傷害
1、定義：福爾馬林是甲醛含量為35%至40%(一般是37%)的水溶液。
2、特性：福爾馬林最明顯的作用是使蛋白質變性（使蛋白質失活），具有防腐、消毒和漂白的功能。例如：醫院原來用來泡屍體的溶液就是福爾馬林溶液，泡在液體里的動物標本用的也是福爾馬林。3、毒性：若人體皮膚直接接觸福爾馬林時，可能會引發過敏反應、皮膚炎或是濕疹，長期接觸甚至可能會導致癌症，其已被列為是一種「疑似致癌物質」 。
4、福爾馬林泡過的豬腳有一定的危害。因此建議首先要充分清洗，將大部分甲醛洗去（甲醛溶於水），其次要充分加熱煮熟使剩餘的甲醛揮發走（甲醛常溫為氣體）。這樣之後基本不存在甲醛，危害性大大降低，但可能存在甲醛和蛋白質反應後的物質、甲醛轉化為甲酸等危害性相對較低的物質。
㈥ 求大神豬蹄裡面都放了什麼化學東西
化學豬蹄用火鹼增重和用雙氧水漂白的豬蹄。起源於北京八里橋市場，被曝使用多種化學添加物包括火雙氧水浸泡豬蹄使其白里透紅,因賣相好，產品供不應求，「化學豬蹄」銷售火爆 。據業內人士透露，化學豬蹄泡製的主要目的就是漂白和增重。專家稱長期攝入化學豬蹄可致癌，而且會降低血液運輸氧的能力。如何辨別辨認是否泡過的（生）豬蹄，主要靠看聞摸。 1.泡過的豬蹄一看就特別粗，直徑8厘米以上，表皮發紅 2.聞一聞會有淡淡的葯水味，肉的腥味反而不明顯 3.表皮摸起來會非常硬，而且蹄子是分開的。 4.正常的豬蹄個頭並不很大，蹄子連在一起，表皮鬆軟，皮的顏色不紅也不會特別白，甚至偏黃。對人體的危害氫氧化鈉（火鹼）屬於加工助劑，不可作為食品添加劑直接添加到食品中；過氧化氫（雙氧水）只可用於包裝材料的漂白，也是不可直接接觸食品。 火鹼和雙氧水都具有腐蝕性，人誤食後會對人體消化道黏膜造成損害。而亞硝酸鈉不僅是致癌物質，長期攝入會降低血液運輸氧的能力。在《食品添加劑使用標准》中對亞硝酸鈉有嚴格限制，每千克最大使用量為0.15克。
㈦ 買來的又白又大的豬蹄一定是被葯水浸泡過的嗎
白胖的豬蹄是用化學葯水浸泡過的，葯水的成分還挺復雜，包含了火鹼、雙氧水、亞硝酸鈉等多種不能入口的化學製品。火鹼能讓豬蹄變得胖大，雙氧水可以為豬蹄美白，亞硝酸鈉能讓豬蹄看起來新鮮美味，白中透紅。再難看的豬蹄在這特殊的葯水浸泡上一晚，都會變得白胖誘人。
㈧ 用葯水泡過的豬蹄還能吃嗎
你好
不可以吃了，葯水泡過的，最好不要吃了，吃了以後容易拉肚子甚至食物中毒的，千萬不要吃了