花生涼水泡

1. 花生米排骨湯里的花生要用冷水泡嗎

需要的，花抄生泡過之襲後再煮會更有味道。
製作方法：

1．把花生放在冷水裡浸泡一個小時。（備用）
2．先將排骨洗凈，加水焯一下。這道工序是要把骨頭毛孔里的臟東西煮出來不要。
先在鍋里放入冷水，再放入豬排骨，水以剛好把排骨覆蓋為好。不要把水燒熱了，再放排骨哦！因為蛋白質突然遇熱會馬上凝固，這樣做出來的排骨肉不好吃，煮沸後二三分鍾，把火關掉，把骨頭撈出來，那個湯不要，如果細心的大家會發現，這個湯的上面有一層白色的浮沫，這個是肉骨頭裡面的垃圾，絕對不是營養的，請大家千萬不要覺得可惜哦！
3．再放冷水在砂鍋里，這次就要一次把冷水放足了，因為中途不要再加冷水了，因為正在加熱的肉遇到冷會收縮，蛋白質不易溶解，湯會失去鮮味的。再放入生薑，枸杞。記得加一勺醋，因為醋能把骨頭里的磷，鈣充分溶解到湯內，使湯味更鮮美。同時，不要過早的放鹽哦！因為鹽會使肉里的水分很快跑出來，加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
4．煲湯的過程是用旺火燒開，再改用小火，細火慢熬，看排骨煮得差不多時，按順序放入大棗，花生。如果煲出來的湯呈乳白色，證明你的湯熬到家啦。

2. 涼水泡花生變白的方法

涼水浸泡花生米時，隔天換三次水，花生米基本就是白色的啦。

3. 煮生花生用不用提前用涼水泡一會

煮花生米的做法詳細介紹 菜系及功效：脾調養食譜 腎調養食譜 氣血雙補食譜回 關節炎食譜
口味：咸答味 工藝：煮煮花生米的製作材料： 主料：花生仁（生）150克
輔料：栗子（鮮）50克,牛蹄筋100克
調料：鹽5克教您煮花生米怎麼做，如何做煮花生米才好吃 1. 將花生米、牛筋用溫水泡軟；
2. 栗子去殼備用；
3. 將牛筋與栗子仁、花生仁一同入鍋；
4. 加適量清水煮至熟爛，加鹽少許調味即可。小帖士-健康提示：
本品具有補脾益胃、強壯筋骨之功效，適於腰膝關節痛及半身不遂者食用。
小帖士-食物相剋：
花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

4. 花生米用開水泡還是用冷水泡

用冷水泡，開水泡影響口感的。

5. 煮花生米時先用涼水浸泡幾小時，會不會損失營養成份

營養肯定會流失一部分的,就像大米泡久了一些營養成分也會留在水中.你的目的可能版是為了更快的煮熟,可以先權把花生米用溫水洗凈後再泡,在煮的時候可以把泡的水倒入鍋中一起煮.另外不用浸泡幾個小時,泡的時間太長如果溫度夠的話都要發芽了.呵~洗好後下鍋也就用半個小時就可煮好了.

6. 種花生是用冷水泡一泡可以嗎

種花生不需要，抄zd農村大面積種植從來不泡的。不過如果泡過再種會出芽快些，如果你種植花生是為了觀賞，可以泡的。
在種版植花生時只要土壤濕度達到了直接種就可以了，泡了易爛種，在北方一些地方種花生是要覆膜的，要權不然地溫達不到一定溫度也會爛種，播種時可拌葯防害蟲。

7. 花生用涼水泡16個小時會不會壞

花生和豆類最好不要泡超過4個小時，超過這個時間容易產生毒素，你知道的，泡久了花生也會在水裡面進行無氧呼吸的，幾天那就定發芽了。16個小時嘛，就是在那個變與不變質的過程中了。。 放冰箱可能還好些。

8. 泡花生米用熱水還是涼水

熱水

9. 花生米用涼水泡了1周還可以吃嗎

不管什麼食物，只要它熟了以後只要放在冰箱裡面三天就可以使不可以使用了最好東西現做了現吃最好

10. 請問花生米在煲湯前用冷水浸泡還是用熱水浸泡洗容易煮熟

熱水泡好，一人概泡1小時為宜，浸泡後的水不要倒掉可以用來煲湯，希望能幫助你!