紅豆包整形

① 日式和風紅豆包的做法步驟圖，怎麼做好吃

手工日式紅豆包

用料  

高筋麵粉（不同品牌高粉吸水量有差異）250g低筋麵粉45g細砂糖奶粉21g鹽4g黃油20g乾酵母（鮮酵母）5g（15g）水（和面時可預留10%的水根據麵粉吸水量進行調整）180g紅豆泥480g（我用400克干豆配比110克細砂糖，熬好分出480g即可）步驟 1

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干紅豆提前一晚洗干凈泡開，泡開的標准以豆子浸開飽滿為准，倒掉浸豆子的水並沖洗至沒有豆腥味，然後加入高壓鍋，加入的清水比紅豆高一個手指高度即可。壓好的紅豆濃稠並且一捏即粉，加入細砂糖 低糖口感：400克干紅豆：110克糖 喜歡甜度高的，可以酌情加入細砂糖，直到自己滿意的甜度。（請記錄，方便下一次的調整）

步驟 2

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在不粘鍋中一直攪拌加入細砂糖的紅豆，一直按壓攪拌慢慢把水收干，注意中小火，並且需要不停攪拌，防止鍋底結殼，直到水分越來越少。

步驟 3

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攪拌炒干後的紅豆泥伴有紅豆粒（喜歡紅豆泥的童鞋可以用料理機或是破壁機處理),不要太干或太濕，如圖片所示狀態。太干成品的紅豆包就不夠松軟，太濕在整形階段就不容易包進去。

步驟 4

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處理好的紅豆泥裝到密封容器，蓋好蓋子放涼，放在外面的紅豆泥外層容易硬掉。待使用的時候搓圓成10份，每份48克。多餘紅豆泥可以密封冷凍保存，需要時提前解凍。

步驟 5

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除了黃油，紅豆泥之外的材料全部倒入廚師機（可以麵包機或是手揉）至擴展階段。

步驟 6

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加入黃油繼續揉至完全狀態，撐開面團，出現的洞周圍平整圓滑。

步驟 7

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判斷面團是否彈性有力還可以拿一小團面團，扯起一端向上拉（上小下大），面團可以向上拉的很長並且最終在下面面團的重力下而斷裂。

步驟 8

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把面團整理至圓而光滑，收口朝下，放進盆內蓋上保鮮膜發酵。( 溫度大概28度，濕度75%左右）

步驟 9

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發至兩倍大。

步驟 10

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發酵好後的面團取出，排出空氣，分割成10小份。

步驟 11

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每份滾圓後，蓋上保鮮膜醒發15-30分鍾左右，主要環境溫度和濕度會有所不一樣，看到面團有些許膨脹就差不多。

② 怎麼做好吃，紅豆包的家常做法

• 主料

• 麵粉

  400克

• 輔料

• 酵母

  適量

• 紅豆

  500克

• 白糖

  適量

• 步驟

• 

  7.做好的紅豆包放在蒸鍋中，大火蒸開，轉中火蒸15分鍾即可。

• 小貼士

• 1.發面時，夏天常溫放置即可，冬天最好放到暖氣片上，春秋將面盆置於溫水中並且保持水溫熱。
  2.餡兒也可以換成市售的紅豆沙，不過那個味道有點過甜。
  3.不一定非要做小豬小刺蝟，小兔子小金魚小蝴蝶都可以做，把它當成手工大練習吧，充分發揮想像力

③ 發面紅豆包的做法，發面紅豆包怎麼做好吃，發面

發面紅豆包的做法：

食材

• 主料

• 麵粉

  500克

  
  

• 輔料

• 酵母粉

  1克

• 紅豆餡

  適量

• 步驟

• 1.麵粉加酵母粉，加版適量溫水和成光滑面團。權
  覆蓋保鮮膜，放於溫暖處發酵。

• 2.把紅豆泡發10小時以上，用壓力鍋煮熟、晾涼、碾碎，即成紅豆餡料。

• 3.面團發酵至2倍大以上。

• 4.取出面團、揉勻排氣。均勻的下劑。

• 5.取一個面劑，擀成圓餅，放入適量紅豆餡。

• 6.像包包子一樣包嚴。

• 7.這就是包好的生坯。

• 8.把生坯倒過來，有摺的一面朝下，稍稍團圓整形。

• 9.然後把生坯覆蓋濕屜布，二次餳發20分鍾左右。

• 10.鍋燒開水，放入生坯。

• 11.旺火蒸制15分鍾左右，即可關火。

• 12.靜置3--5分鍾後，揭開鍋蓋。
  出鍋裝盤，即可上桌食用。

• 小貼士

• 1、紅豆一定要完全泡發後再煮，晾涼後碾碎即可。喜歡甜味的也可以加點白糖。
  2、酵母粉的用量，天冷了就稍稍多加一克。

——希望可以幫到你！

④ 割了雙眼皮能不能吃豆沙包

可以，雙眼皮整形復手術後的自我護理制，建議不要進食刺激性、辛辣溫熱的食物，飲食上要清淡，適當補充蛋白質。要防止術後傷口感染、出血的關鍵，也是重瞼手術是否成功的重要一環。合理恰當的自我護理可減少術後並發症的發生，加速傷口的癒合。保持傷口清潔，防止感染。重瞼術後的傷口清潔是很重要的，如果傷口不幹凈，很容易發生感染，導致傷口疤痕的形成。所以術後洗臉時注意不要打濕傷口。手術後1～2天可摘掉眼睛上包紮的敷料，如果傷口上有血痂或分泌物，可用無菌鹽水或醫用酒精擦拭。

⑤ 紅豆麵包怎麼做

主料：

高筋麵粉 300克、豆沙餡適量

輔料：

糖35克、牛奶90克、淡奶油100克、鹽2克、酵回母3克、奶粉15克、蛋液答40克

具體步驟：

1.所有材料按照糖鹽牛奶雞蛋淡奶油高筋麵粉酵母的順序投入麵包機或廚師機里和面10-15分鍾（廚師機大概6-10分鍾），放入軟化的黃油塊，再揉20-25分鍾（廚師機大概15分鍾）。

⑥ 南瓜紅豆麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃

做法：
用料：高粉抄175克、南瓜泥96克、酵母2.8克、細砂糖28克、鹽2克、黃油28克、牛奶或水適量克（只加了幾克的牛奶,南瓜水份太多）。
步驟：
將南瓜蒸熟，剝去表皮，壓成泥備用，將面團原料中除黃油以外所有的原料放入麵包機中,揉至面團出筋（20分鍾），加入黃油，揉至擴展階段（20分鍾）。
盆中放入面團，蓋保鮮膜，放溫暖處進行基礎發酵。
基礎發酵結束後，將面團分割成9份，滾圓後鬆弛15分鍾。5、鬆弛好的面團擀成橄圓長條。
壓扁面團包入豆沙餡.
滾圓，剪八個小口，整形。
排入烤盤，送入烤箱進行最後發酵。
最後發酵結束的面團，表面刷蛋液，送入預熱180度的烤箱，中層，上下火，15分鍾。