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❷ 在甘肅省永靖縣種植什麼農作物效益好
紅棗
甘肅省永靖縣太極鎮、劉家峽鎮、峴塬鎮、三塬鎮、鹽鍋峽鎮、西河鎮共六個鎮五十個村
特定品質
永靖大棗色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、質地細嫩、清脆、汁多、酸甜、深受廣大群眾好評。
文化典故
永靖栽植棗樹歷史悠久，距今已有2000多年。棗樹一般萌櫱苗栽植2～3年就能結果，無論分株、嫁接、根條扦插都能容易成活。在劉家峽、鹽鍋峽棗園中，200～300年左右的健康棗樹到處可見
紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有"鐵桿莊稼"之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。
基本介紹：
基源：為鼠李科植物棗Ziziphus jujuba的果實。
別名：干棗，紅棗，大棗，棗子、良棗、刺棗、美棗
性味：微溫，甘,微甜。
功用：補脾益氣，養血安神。
大棗又名紅棗、干棗、棗子，起源於中國，在中國已有四千多年的種植歷史，自古以來就被列為「五果」（桃、李、梅、杏、棗）之一，含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。我國古代名醫孫思邈說過：「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
紅棗的栽培技術：
一、建園
（一）認真選擇棗園地
大棗樹對地勢和土壤的要求不很嚴格，對土壤適應性強，具有耐瘠薄，耐高溫，耐寒的特性。大棗樹抗旱力強，但是不太耐鹼，所以種棗樹者，特別是新開荒種棗樹者首先應引淡水洗鹼。
（二）園地規劃
棗樹為多年生樹種，棗園的規劃設計應利於灌溉、防風和田間運輸。要求把路、林、排水，機電有機的結合起來，同時必須先栽防護林帶，以減低風害損失。
（三）苗木選擇
選用品種純正生長健壯，報系完整，無棗病蟲害和嫁接苗砧木與接穗癒合牢固的一二級苗木。一級苗高100厘米以上，地徑粗1－1.2厘米，主根粗2厘米以上，長度20厘米以上，6——8條；二級苗高80－100厘米，地徑粗O.8厘米以上，主根粗2毫米，長18厘米，5條以上。
（四）栽植時間
春秋兩季均可栽植。但春季定植為主，春栽宜晚，最佳期在4月5－20日（氣溫18℃以上），秋栽宜早，在落葉後10月10日－11月5日。
（五）苗木保鮮
起苗時不能多傷害苗皮、苗根，須根多，斷根少，及時分級，應組織勞力隨挖隨分級，並按25－50株一捆紮好，然後，立即用濕土埋住根系用濕草簾蓋住，防止棗苗脫水。苗木一定要當天運達建園地，及時栽植或假植，切不可風吹日曬。外地調苗一定要在運輸前做泥漿蘸根處理，並用濕草袋塑料薄膜包好，最後蓋上帆布、氈子、綁好後起運，包裝好根部，運達目的地後及時假植，凡假植超過3天的一定要在栽前將根部在泥水中浸泡半天以上，確保提高苗木成活率。
（六）栽植模式
棗樹與其它果樹不同，棗樹發芽很晚，而落葉很早，年生長期短，最適宜與農作物間作。它枝葉稀疏，葉片小，遮陰少，透光率高，有利於樹下間作物的正常採光。根系分散，密度低，與農作物生長的矛盾小，從利用土壤養分來看，農作物主要利用土壤的上層養分，而棗樹利用中下層養分，實行棗農間作充分合理的利用了土地和光能，達到立體化生產改善農田生態條件，棗糧雙豐收，提高單位面積的經濟效益。棗樹栽植密度一般84株／畝（2米×4米）；110株／畝（2米x3米）;133株／畝（1米x5米）等；栽植行最好南北走向，定植為三角形。
（七）栽植方法
栽植時按照「一埋、二踩、三提苗、四踏」的程序裁植。根據預先設計，挖長寬深各為60厘米的植樹坑，挖時，把表土分開堆放，坑底墊上腐熟的有機肥料5公斤與表土濕土混合均勻的熟土，心土填在上層，當填至2／3深時，將苗木向上輕輕提一下，使根系向下，此時進行第一次踏實，然後用心土把坑填平，再進行第二次踏實，栽直扶正，深淺適宜，使根條與土壤密接，栽植時注意深度，保持原苗深度，過淺容易死亡，過深易霉桿，而且生長不旺。造林前剪去過長的根，以利於生長出新根，定植前或栽植後剪去二次枝的1／4與全乾80厘米以上，以減少水分蒸發，提高成活率。棗苗栽後一定當天灌足定根水，待水滲完後進行覆80——100厘米見方地膜。地膜覆蓋可以保持土壤有水分，提高地溫，除草、鬆土，省水省工的重要環節。有利於根系恢復生機，提早生長。
二、棗園管理
（一）土壤管理：
結合春、秋施肥，進行深翻改土，使土壤有效容積加大，提高保水、保肥能力，增加有機質含量，保證樹體生長發育時肥水的需求。
（二）增施肥料：
每年秋株均施用有機肥20—40公斤，並可摻合適量尿素或復合肥等化學肥料，在施足基肥的同時，每年的芽前、花後追施2次速效氮肥，每株每次0.5—1.5kg，同時在生長季節進行根外追肥，全年可進行7—10次。間隔期為7-10天噴一次，並應掌握量少、次多、勤施、少施的原則，葉面噴施種類0.2％—0.5％尿素及0.2％—0.5％磷酸二氫鉀等。
（三）適時澆水：
田間持水量低時會影響樹體的正常生長和發育。保持樹體的正常發育。澆水量應以水分滲入根系主要分布層為原則，每次澆水必須澆透。根據棗樹的生長發育要求和需水臨界期，一般生長期（5、6、7月）每月需澆水一次，早春即3月底、4月初澆水一次，10月底、11月初澆好越冬水。全年澆水5次以上，8月下旬以後控制澆水。
（四）嫁接 ：
1、嫁接方法 採用插皮接和劈接兩種嫁接方法。把剪好的接穗下端削成4—6厘米的舌形斜面，然後在舌形斜面的背面下端削一個0.5厘米左右的馬蹄形小切口。將砧木距地10－15厘米處剪斷，剪口要平。 插皮嫁接時，選擇砧木光滑平直的一面，先縱向開一深達木質部、1厘米長的小口，用竹簽插入口內，左右撬動，使木質部和韌皮部分離，取出竹簽，將接穗插入口內，舌形介面對砧木木質部，馬蹄形小介面對韌皮部，並使接穗切口露出0.3厘米，用塑料布扎緊 劈接時先把接穗削成楔形，削麵長4－6厘米，前後兩面對應，長短一致。在砧木面上，縱切一刀，劈口長4—6厘米，將接穗插入介面中，並使形成層對准，用塑料布扎緊。
2、接後管理 接穗成活後，要及時鬆土、除萌、除草、施肥，加強病蟲害防治，並設防風支柱，防止風折。
（五）保花保果
棗樹花量大，花期長，但落花落果嚴重，其開花坐果需要一定的空氣溫度和濕度、良好的光照、充足的養分及內源激素等條件。因此加強棗樹花期管理，提高坐果率是取得棗樹高產的關鍵措施。
1、花期噴水：花期持續高溫乾旱時，於下午4—5時，向樹上噴水，條件允許時，同時進行地面澆水，增加棗園空氣濕度。
2、花期開甲和放蜂：開甲僅適用於壯旺樹和肥水條件好的棗園。盛花至末花期，在距地面20—30cm處，剝除一套圈樹皮，寬度3—5mm，1個月內甲口不能完全癒合的綁塑料薄膜，促進癒合，開甲部位以後每年上移3—5cm。此外花期放蜂也可明顯提高坐果率。
（六）越冬管理措施。
8月20日前，停水停肥，冬水必須於11月10日前放完。入冬前將棗苗用棉稈包紮後，樹干四周培土30厘米，確保新植紅棗安全越冬。
三、整形修剪
整形修剪採取冬夏結合，隨樹造型的辦法，每樹保留5—10個骨幹枝，並在樹體內均勻排列；對過多的直立並生枝採取疏除1—2個和拉枝開角1—2個；對過密枝、交叉枝、病蟲枝採取疏除或回縮等方法；對下垂枝、衰老枝，通過回縮進行更新復壯；對有空間的棗頭枝，進行短截，進一步擴大樹冠。
（一）定干：棗樹定植後要及時定干，一般定干高度60－80厘米，剪去二次枝，促發棗頭。
（二）摘心：每年5月下旬至6月上旬在新生棗頭的速生期進行。當新生棗拐達需要數量時，及時摘心，其強度視棗頭強弱，空間大小而定，一般保留3—5個棗拐。重疊、過密的新生棗頭要及時疏除。如果棗頭發生期不整齊，可進行2－3次摘心。
（三）修剪的時期與方法：
1、修剪時期：修剪時期分冬剪和夏剪。冬剪：在落葉後到翌年樹液流動前，一般來說以2-3月份為宜。夏剪：在5月下旬至6月上旬進行。
2、修剪方法：
1、疏枝，將樹冠內乾枯枝、不可利用的徒長枝、下垂枝、過密枝、交叉枝，從基部剪掉。
2、回縮：對多年生延長枝，結果枝進行回縮短截。
3、短截：將較長的枝條剪短。
4、摘心：在生長季節將新棗頭頂芽剪掉。
5、刻傷：在主芽上方1厘米處刻傷，促進萌發新枝。
（四）不同齡期樹的修剪 根據我縣近年來在退耕還林工程建設中，新栽密植（株行距2×3）棗園的特點，下面，重點介紹小冠開心形樹形的整形修剪過程和綜合管理要點。 1、1-3年生棗樹的管理
1）當年管理
（1）苗木定桿：實行低桿整形、小冠修剪是密植園豐產栽培的關鍵技術之一。其定桿高度為60厘米左右，方法是在干高40—60厘米處，尋找四個發育好的主芽，剪掉以上部分，剪口下4個二次枝留1-2個棗股進行短截，其餘二次枝全部疏除，定桿在發芽前必須完成。
（2）整修樹行及澆水：新建棗園栽植後應根據立地條件整修樹行，及時澆水，保證成活。生長季節應灌水5-6次，灌水後應進行中耕除草，並適時防治病蟲害，進行葉面噴肥，以增加樹體營養，促使幼樹健康生長。
（3）2-3年生棗園管理：1-3年生棗樹的管理以長樹為主，迅速擴大樹冠，目的是增加枝葉量和光合面積，解決通風透光，防止上強下弱，調節樹勢平衡。
2、4-5年生棗樹的管理
密植園4-5年樹的管理，也就是整形期的修剪，此期已進入初果期。修剪的目的是整形、結果並舉。修剪時，只要枝條不影響整形和通風透光，一律不疏不截，增加結果數量，使整形結果同步進行。所以，在修剪上少動剪，多動手，調節樹體各部分的營養平衡。
3、6年後的棗樹管理
6年後也就是盛果期的修剪，主要技術措施有：回縮、疏枝、枝組培養與更新。
1）回縮：樹冠高度超過整形要求的主枝及時進行回縮，防止上強下弱，產量下降，保持上下生長平衡。樹冠之間交叉碰頭時，對各主枝、結果枝組進行回縮，使株與株、行與行之間有一定的發育空間，以便作業。
2）疏枝：對樹冠內膛各層次之間出現直立、交叉、重疊、枯死的棗頭或二次枝，從基部疏除，打開光路，解決通風透光問題，保證枝枝見光，滿枝結果。
3）枝組的培養：總的要求是枝組群體左右不擁擠，個體之間上下不重疊，使其均勻分布，均衡生長。一般來講，中下部空間大，長勢強，可培養大形枝組、中上部宜培養中形枝組，空間小的可培養3-4個二次枝的小形枝組。
4）結果枝組的更新：一般棗股的結實能力以3-8年為最強，為使全樹保持較多的結果能力強的棗股，要不斷地進行枝組的更新修剪：方法是對先端和二次枝上新萌發的棗頭要及時疏除，中下部新萌發的棗頭進行合理利用。對於進入衰老期的枝組，在中下部適宜的位臵短截二次枝，促發棗頭，培養新的枝組。