皮炎能吃胡蘿卜嗎

㈠ 多吃胡蘿卜對皮膚有什麼好處

參考： 【紅蘿卜】是蘿卜的一種，為「十字花科蘿卜屬」 ，又名萊服，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。原產於我國，各地均有栽培，東北是我國大紅蘿卜主要產區，因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和葯用價值。 胡蘿卜諧音紅蘿卜，胡蘿卜是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。特別是胡蘿卜素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質。患有脂溢性皮炎，皮膚粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃胡蘿卜這些症狀會得到緩解。此外能有效消除生火引起的頭昏眼花而安定神經；調養胃部、十二指腸等消化器官而協調營養。胡蘿卜用油爆炒是最好的食用方式 胡蘿卜，素有「士人參」之美稱，其外表雖粗而其色其味倍受兒童喜愛。 據有關資料記載，每100克胡蘿卜中含鈣19毫克，磷23毫克，鐵1.9毫克，維生素C6毫克，尼克酸0.3毫克，B胡蘿卜素3毫克，還含有豐富的蛋白質、丙氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸等九種氨基酸，十多種酶、葡萄糖、果膠、B維素和許多礦物質。 中醫學認為，B胡蘿卜素是一種維生素A原，對保護視力，促進兒童生長發育，降低血脂，增強機體抗病、抗衰老能力有顯著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗誘變化性能，增強人體免疫功能，能減少或阻止癌細胞的生成。實踐證明，胡蘿卜具有降壓、強心、利尿、抗炎、抗過敏的自然功效。 但胡蘿卜素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿卜素酶的作用下，轉變成維生素A，為人體所吸收。如生食胡蘿卜，就會有90％的胡蘿卜素成為人體的「過客」而被排泄掉，起不到營養作用。所以胡蘿卜不宜生吃。 吃胡蘿卜時，炒或者燉要比生吃胡蘿卜素吸收率更高。 食物名稱： 白蘿卜[萊菔]， 每100克含可食用部分 88克 熱量(千卡)： 21 B1硫胺素(毫克)： .02 CA鈣(毫克)： 36 蛋白質(克)： .9 B2核黃素(毫克)： .03 MG鎂(毫克)： 16 脂肪(克)： .1 B5煙酸(毫克)： .3 FE鐵(毫克)： .5 碳水化合物(克)： 4 VC維生素C(毫克)： 21 MA錳(毫克)： .09 膳食纖維(克)： 1 VE維生素E(毫克)： .92 ZN鋅(毫克)： .3 維生素A(微克)： 3 膽固醇(毫克)： 0 CU銅(毫克)： .04 胡羅卜素(微克)： .6 鉀(毫克)： 173 P磷(毫克)： 26 視黃醇當量(微克)： 93.4 鈉(毫克)： 61.8 SE硒(微克)： .61 食物名稱： 胡蘿卜(黃)，每100克含可食用部分 85克 熱量(千卡)： 43 B1硫胺素(毫克)： .04 CA鈣(毫克)： 32 蛋白質(克)： 1.4 B2核黃素(毫克)： .04 MG鎂(毫克)： 7 脂肪(克)： .2 B5煙酸(毫克)： .2 FE鐵(毫克)： .5 碳水化合物(克)： 8.9 VC維生素C(毫克)： 16 MA錳(毫克)： .07 膳食纖維(克)： 1.3 VE維生素E(毫克)： 0 ZN鋅(毫克)： .14 維生素A(微克)： 688 膽固醇(毫克)： 0 CU銅(毫克)： .03 胡羅卜素(微克)： .8 鉀(毫克)： 193 P磷(毫克)： 16 視黃醇當量(微克)： 87.4 鈉(毫克)： 25.1 SE硒(微克)： 2.8 食物名稱： 紅蘿卜， 每100克含可食用部分 93克 熱量(千卡)： 20 B1硫胺素(毫克)： .05 CA鈣(毫克)： 11 蛋白質(克)： 1 B2核黃素(毫克)： .02 MG鎂(毫克)： 16 脂肪(克)： .1 B5煙酸(毫克)： .1 FE鐵(毫克)： 2.8 碳水化合物(克)： 3.8 VC維生素C(毫克)： 3 MA錳(毫克)： .06 膳食纖維(克)： .8 VE維生素E(毫克)： 1.2 ZN鋅(毫克)： .69 維生素A(微克)： 0 膽固醇(毫克)： 0 CU銅(毫克)： 0 胡羅卜素(微克)： .5 鉀(毫克)： 110 P磷(毫克)： 26 視黃醇當量(微克)： 93.8 鈉(毫克)： 62.7 SE硒(微克)： 0 經常熬夜要多吃胡蘿卜

㈡ 為什麼女孩子不能吃多胡蘿卜

女性不能吃太多胡蘿卜 很多女性把吃素當成了習慣，希望藉此達到減肥的目的。不過，最近醫學界對素食的研究證實，女性經常食素，會對體內激素分泌造成影響，嚴重的甚至導致不育。 長期素食可降低女性生育能力 在吃素影響女性生育能力的眾多研究中，德國慕尼黑馬斯保蘭學院的結論最引人注意。該學院的卡兒寶克教授將參加試驗的健康少女分成兩組，其中一組除了進食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食;而另外一組則進食正常食物。在為期6周的減肥計劃結束後，研究者發現，在吃素食的女性中，有78%的人出現了停止排卵的生理現象，而且幾乎全組人的月經周期都比正常時間短。但是在正常飲食的一組中，67%的女性排卵正常，月經周期也沒有明顯變化。 卡兒寶克教授分析認為，素食一組女性之所以出現排卵停止的情況，與她們進食蛋白質過少，從而導致激素分泌失常、月經周期紊亂有關。她推論：素食會導致生殖機能異常，甚至嚴重影響生殖能力。 專家指出，假若女性不願意生育能力受影響，那麼在進行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過30歲的女性，生育能力本身已經下降，更要謹慎行事。 胡蘿卜吃多了小心不孕 若是你想擁有自己的小寶貝，若是你不想月經異常，那就不要像兔寶寶一樣，整天胡蘿卜吃個不停。 也許你會問：「有這么嚴重嗎?」答案是：「有!」根據美國約翰霍普金斯醫學院金南醫師的研究發現，過量的胡蘿卜素會影響卵巢的黃體素合成，分泌減少，有的甚至會造成無月經、不排卵、月經紊亂。 這種情形最早是在精神性厭食症患者身上發現的，即使她們不吃東西，沒有月經，血液檢查仍發現血中胡蘿卜素過高。後來在一些其他女病人身上發現，如果大量吃胡蘿卜，會造成血中胡蘿卜素偏高，而出現不孕症、無月經、不排卵等異常現象。研究人員解釋這可能是β胡蘿卜素干擾了類固醇合成所造成的。曾有醫生在6位因為吃了過量胡蘿卜而導致月經異常的女性身上發現，她們的卵巢黃橙橙的，稱為「黃金般的卵巢」。 專家強調，如果你也像兔寶寶一樣，胡蘿卜一根一根「咔嚓咔嚓」地吃，是否要想一下你有可能因而導致黃金般的卵巢，黃體素分泌減少，導致無月經(停經)、月經異常、不排卵、不孕症呢!

㈢ 皮膚過敏能吃紅蘿卜嗎

你過敏不是因為胡蘿卜過敏就可以吃。

㈣ 胡蘿卜的禁忌搭配

胡蘿卜的禁忌搭配
在我們日常生活中，離不開食物的營養需求，這樣補充營養才能擁有健康的身體狀態。冬季是一個寒冷的季節，而且很容易出現各種的健康問題，冬季適合的食物有很多。胡蘿卜是比較常見的一種食物，大家知道它不能和什麼食物搭配嗎，我們來看看。

胡蘿卜和白蘿卜

白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。大家知道是什麼原因嗎，胡蘿卜中含有一種特色的物質，解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。所以這樣的食物對健康不利，所以在食用胡蘿卜的時候最好不要吃白蘿卜。

蘿卜和桔子

當蘿卜攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，這樣的物質和酸性的物質一起結合的話很容易誘發或者是導致甲狀腺腫的發生，所以蘿卜和桔子一定不要一起食用

炒胡蘿卜忌放醋

維生素A是人體發育中不可缺少的營養成分之一，胡蘿卜被稱為「維生素A的寶庫」。但無論生吃或熟吃，最多隻能吸收其維生素A的一半。如果你在炒胡蘿卜的時候還放醋的話一定會破壞胡蘿卜中的胡蘿卜素的哦，而且被吸收的營養和維生素A會更少，所以一定不要加醋烹飪。

關於冬季飲用胡蘿卜的注意事項，上面小編給大家介紹了相關的內容，不知道大家對這些常識了解了嗎，炒胡蘿卜一定不要放醋，會損失營養，而且胡蘿卜和白蘿卜一定不要一起吃，同時要注意不要和桔子一起吃，希望這些常識大家要知道。

㈤ 皮膚過敏可以吃紅蘿卜，還有那些東西不能吃

病情分析：
皮膚過敏是一種變態反應，由變應原進入機體後，促使機體產生相應的抗體，引發抗原抗體反應，表現為紅斑、丘疹、風團等臨床客觀體征，常伴瘙癢。
指導意見：
這是有過敏源引起的，只要引起你過敏的食物均不宜吃。你可以做一下過敏源實驗看看哪些會引起你過敏

㈥ 為什麼吃胡蘿卜會過敏

胡蘿卜過敏簡易來說便是你的人體受紅蘿卜里某類成份的刺激性代謝很多IgE（一種抗原），這一東西吸咐在你身體的體細胞上，刺激性體細胞生成並代謝亞硝胺，造成細微血管滲透性改變，從而出現發癢、血腫等病症。

建議你不要濫用葯品，濫用葯品非常容易造成病情嚴重，到正規的醫院去做靠譜查驗，也可中醫葯醫治，遼寧中醫高校龍江醫院門診就很非常好，中醫葯治療效果顯著，也很權威性，是老百姓可以信賴的醫院門診。

症狀表現：

1短暫性夜盲。因為飲食搭配中欠缺維生素D或因一些消化道病症影響維生素D的消化吸收， 導致眼底黃斑桿狀體細胞沒有生成視紫紅質的原材料而導致夜盲。這類夜盲是短暫性的，要是多吃牛肝、紅蘿卜、魚油等，就可以補充維生素D的不夠，迅速便會治癒。

2．繼發性夜盲。通常因為眼底黃斑桿狀體細胞營養不良或自身的變病造成。多見於局灶性脈絡膜炎、普遍的脈絡膜缺血性委縮等，這類夜盲伴隨著合理的醫治、病症的治癒而慢慢改進。

小提示：

在臨床醫學上許多皮膚病的產生與發展趨勢都和觸碰了過敏源相關。而臨床醫學上大部分過敏性疾病的病人一般僅僅做減輕病症的醫治，而沒有尋找引起皮膚過敏的真實原因，因此也就沒法做到目的性的防止和醫治，造成病況反復加劇、轉變難愈。因此建議經常過敏的病人，一定要做一下過敏源篩選檢驗，查清晰到底是接觸的、食入性的還是吸進的過敏源造成的過敏症狀，便於從源頭上處理問題。吸進過敏源篩粉實驗（Phadiatop）檢驗：是過敏體質過敏症狀檢驗的第一步。phadiatop篩粉實驗試劑中包括空氣中如灰塵、蜂花粉、細菌、蟎、白屑等病原菌。

皮膚過敏自身不可以算作一種病症，可是也會讓你的日常生活導致許多的麻煩和困惑。就拿胡蘿卜過敏而言，紅蘿卜中帶有豐富多彩的維他命，在平常的日常生活，你難以避免地要去服用紅蘿卜。可是假如你確實對胡蘿卜過敏或是是讓你導致非常大的困惑，你也就應當了解盡量減少去服用紅蘿卜。

㈦ 多吃胡蘿卜皮膚會變黃嗎

是的，多吃胡蘿卜皮膚會變黃。這是因為過度攝入β胡蘿卜導致。在酶的催化作用下，一個β胡蘿卜素分子被一分為二，末端再分別接上一個氧原子，就搖身一變成了兩個視黃醛分子。從而轉化成維生素A。
在代謝過程中，物質的轉化必然會涉及「轉化率」這個概念。由於酶的活性因人而異，因此每個人將β胡蘿卜素轉化成維生素A的效率也有很大的差異。一般來說，日常膳食中通過β胡蘿卜素來攝取維生素A，效率大約是直接攝取維生素A的1/12，因此，通過植物性食品來源中的β胡蘿卜素來補充維A，β胡蘿卜素含量必須達到一個較高的水平才能夠實現。
維生素A攝入過量，但是這些中毒症狀都是由直接攝入視黃醇（酯）形式的維生素A引起的，攝入相同當量（即按視黃醇的12倍計算）的β胡蘿卜素則沒有觀察到中毒症狀，這是由於β胡蘿卜素被吸收之後會先儲存在肝臟和脂肪細胞等部位，等到身體需要的時候才會被轉化為視黃醇——相當於增加了一層緩沖和調控機制。這就好比，我們吃葡萄糖下去，血糖立馬就飆上去了，而吃其他一些糖類物質，由於受到限速酶的調控，血糖的升高就沒那麼快。
這些儲存在身體中的β胡蘿卜素幾乎是沒有毒性的，不過，過量的β胡蘿卜素也不是對身體一點影響都沒有——這種橙色的色素大量進入血液，能讓你的皮膚變黃。

㈧ 胡蘿卜適宜每天吃嗎有人說每天吃皮膚會變黃。

胡蘿卜素在小腸受酶的作用，轉變為維生素A。
胡蘿卜素在小腸受酶的作用，轉變為維生素A。維生素A有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育、參與視紫質的形成等重要生理作用。但胡蘿卜素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿卜素酶的作用下，轉變成維生素A，為人體所吸收。
胡蘿卜素在小腸受酶的作用，轉變為維生素A。
胡蘿卜素在小腸受酶的作用，轉變為維生素A。維生素A有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育、參與視紫質的形成等重要生理作用。但胡蘿卜素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿卜素酶的作用下，轉變成維生素A，為人體所吸收。
忌生吃胡蘿卜
胡蘿卜的營養價值頗大，其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸受酶的作用，轉變為維生素A。維生素A有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育、參與視紫質的形成等重要生理作用。
但胡蘿卜素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿卜素酶的作用下，轉變成維生素A，為人體所吸收。如生食胡蘿卜，就會有90％的胡蘿卜素成為人體的「過客」而被排泄掉，起不到營養作用。所以胡蘿卜不宜生吃。

胡蘿卜熟吃好。是因為：胡蘿卜營養豐富，中所含有的營養物質胡蘿卜素---維生素有脂溶性維生素，它不溶於水，而溶於脂肪，故只有在油脂中才能被很好地吸收，如果生吃70%以上的胡蘿卜素不能被吸收，但如果通過烹調，增添油脂並煮熟則大大提高了吸收利用率。還有科學研究證實，胡蘿卜熟吃比生吃對預防心用地病和癌症的效果更佳。另外，如果把胡蘿卜煮熟並將其搗碎成泥再食用，胡蘿卜素的吸收率將比生吃增加4-5倍。因為胡蘿卜中帶有硬壁細胞的脫膜，因此，吃胡蘿卜最科學的方法是熟吃，將胡蘿卜用油炒熟後再吃或切成塊後與肉同燉最好。

胡蘿卜不要生吃

胡蘿卜是好東西，幾乎地球人都知道，可是如何「吃進肚子，化作營養」，就有很多人不太清楚了。生活中有一些關於吃胡蘿卜的誤區，讓我們來看一看：

1.蔬菜生吃，營養不會跑掉，所以胡蘿卜也要生吃才有營養。

錯。胡蘿卜雖是蔬菜，但所含的類胡蘿卜素為脂溶性的，與脂類結合才可以酶解，烹調中類胡蘿卜素比較穩定，基礎營養學表明，我國的炒菜方法可保存76％～94％。因此生吃胡蘿卜，類胡蘿卜素因沒有脂肪而很難吸收，從而造成浪費。同樣道理，熘肝尖、清炸雞肝就比鹽水肝更有利於維生素A的吸收利用。

2.吃維生素A過量會中毒，因此胡蘿卜也不能總吃。

錯。過量攝入維生素A（魚肝油、過冬的狗的肝臟）會出現中毒症狀，主要表現為厭食、過度激動、骨痛、肢體活動受限、頭發稀疏、肝腫大、肌肉僵硬、皮膚瘙癢、頭痛、頭暈，成人長期每天服用大於15000微克視黃醇當量，即可中毒。但胡蘿卜大量攝入後，除在皮膚脂肪積累使之呈黃色外（停用後即可消失），尚未發現有其他毒性；相反，類胡蘿卜素的抑癌作用比維生素A更受人們重視，因為其還有抗氧化作用，常吃胡蘿卜可以降低肺癌、胃癌、前列腺癌的發病率。

3.凡是綠色蔬菜及紅黃色蔬菜與水果中都有類胡蘿卜素，都可以作為維生素A的來源。

錯。的確，它們都含有類胡蘿卜素，但生物效用不一樣，其中β－胡蘿卜素最高，6微克相當於1微克維生素A，其他類胡蘿卜素還不到它的一半。而玉米黃質、辣椒紅素、番茄紅素根本不能分解形成維生素A。

所以，我們食用胡蘿卜時要重視烹飪方法，比如素炒胡蘿卜絲，胡蘿卜片配山葯片炒肉，牛肉燉胡蘿卜土豆等方法，都能使β－胡蘿卜素被人體吸收，而生食只能增加消化系統的負擔，既使是「小人參」也只能「穿腸過」了。

常吃胡蘿卜可增強免疫力

胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，李時珍稱之為菜蔬之王。美國科學家的最新研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。

有資料表明，兒童體內缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。而缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染；一旦感冒或腹瀉，體內維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。維生素A對呼吸道及胃腸道黏膜的保護作用已得到廣泛證實。在眾多食物中，最能補充維生素A 的當屬胡蘿卜。可能很多兒童不能接受胡蘿卜特殊的味道，令家長頭痛。家長可將胡蘿卜與肉、蛋、豬肝等搭配著吃，或將胡蘿卜做成餃子、包子、餡餅；做炒菜加幾粒小丁香可去掉一些怪味。

專家研究發現，胡蘿卜中的β—胡蘿卜素能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。專家給一組實驗鼠喂普通飼料，而給另一組實驗鼠喂的飼料每100克中添加了2毫克β—胡蘿卜素。他們用葯物刺激實驗鼠，使它們出現過敏反應，然後分析實驗鼠的症狀和血液中組胺的濃度。組胺廣泛存在於全身的組織細胞（肥大細胞和嗜鹼性細胞）中。由於抗原抗體反應或受到某些物質和物理刺激，組胺從細胞中釋放出來，與各種靶細胞中的特異受體結合，產生一系列生理反應，即人們常說的過敏反應。專家們發現，攝入適量β—胡蘿卜素的實驗鼠體內組胺的含量較少。從這些實驗鼠的脾臟中取出細胞培養並加以分析，發現β—胡蘿卜素能調節細胞內的平衡，使實驗鼠較難出現過敏反應。

現在人們對胡蘿卜的習慣吃法大多是生吃、切成絲和粉絲等涼拌後食用，或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知，這都不符合營養原則。因為胡蘿卜中的主要營養素 β—胡蘿卜素，存在於胡蘿卜的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化。只有通過切碎、煮熟等方式，使其細胞壁破碎，β—胡蘿卜素才能釋放出來，被人體所吸收利用。科學合理的食用方法是：胡蘿卜應烹煮後食用，要保持其營養的最佳烹調方法有兩點：一是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品後，用足量的油炒；二是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品後，與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15~20分鍾。胡蘿卜素容易被氧化，烹調時採用壓力鍋燉，可減少胡蘿卜與空氣的接觸，胡蘿卜素的保存率可高達97％。

需要注意的是，胡蘿卜含有豐富的維生素，但是女性如果胡蘿卜吃多了，很容易引起月經異常，並導致不孕。美國約翰霍普金斯醫學院研究發現，過量的胡蘿卜素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象。

㈨ 接觸性皮炎可以喝胡蘿卜汁嗎

可以喝，胡蘿卜含有豐富的維生素C，經期喝有利於緩解壓力和經期緊張 一定要先加溫再喝，經期著涼容易引發痛經或者婦科炎症等，注意休息

㈩ 胡蘿卜吃多了有什麼副作用

胡蘿卜吃多了的副作用：

1.皮膚發黃

長期大量食用胡蘿卜，會因為人體過多攝入胡蘿卜素，而導致整個人的皮膚變得又黃又黑（或橙黃）。但是，因為胡蘿卜素是脂溶性的物質，所以生榨胡蘿卜汁中所含的胡蘿卜素並不能被人體吸收，所以也會甚少出現皮膚橙黃的現象。如果是熟榨加葷油的胡蘿卜汁，就可能導致皮膚橙黃。

2. 對女性影響頗大

過量補充胡蘿卜素易導致女性不孕，如果每天喝過量的胡蘿卜汁，胡蘿卜素會影響卵巢的黃體素合成。胡蘿卜素有可能會造成女性分泌減少，嚴重的甚至會造成無經、不排卵。

(10)皮炎能吃胡蘿卜嗎擴展閱讀：

胡蘿卜的功效

1、改善貧血

胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血症。

2、增強免疫功能

胡蘿卜素在體內可轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。

3、有利健康長壽

胡蘿卜擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關實驗結果證明，胡蘿卜中的α-胡蘿卜素具有的抑制腫瘤細胞是β-胡蘿卜素的10倍之多，而且對對預防 DNA(脫氧核糖核酸)的異常變化效果也十分強大。早在十多年前就有研究發現，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險就越低。