A. 吃菠蘿防過敏嗎
菠蘿香甜可口，能補益脾胃、生津和胃。但是食用不當容易患菠蘿過敏版症，嚴重時權還會引起中毒。因此，在吃菠蘿時，不可忽視其中的三種有害物質引起的過敏反應。
菠蘿里的甙類對人的皮膚、口腔黏膜都有一定的刺激性，如果吃了未加以處理的生菠蘿後，口腔就會發癢。
菠蘿蛋白酶是一種蛋白質水解酶，有很強的分解纖維蛋白的作用。有的人對這種蛋白酶有過敏反應，吃後15分鍾至1小時出現腹部陣發性絞痛、惡心、嘔吐、皮膚潮紅發癢、蕁麻疹、四肢及口唇發麻、頭痛等症狀，嚴重的還會發生呼吸困難及休克。
菠蘿里所含的5-羥色胺可以使血管強烈收縮並使血壓升高，若一次吃得過多會引起頭痛。
防菠蘿過敏要先把菠蘿削皮、挖凈果丁後，切成片狀或塊狀，放在開水裡煮一下再吃。這樣可以破壞掉其中的菠蘿蛋白酶，甙類也會被消除，而且5-羥色胺也會很快溶於水中。如果想保持菠蘿的新鮮口味，可以把菠蘿切成片或塊放在鹽水中（鹽水的鹹度可保持一般燒菜的鹹度）浸泡30分鍾，然後再用涼開水浸洗去鹹味後食用。但有菠蘿過敏史的人，最好還是少吃或不吃。
B. 吃菠蘿會過敏嗎
啊菠蘿三種能給帶麻煩
1)甙類種機物皮膚、口腔粘膜定刺激性所吃未經處理菠蘿口回腔覺發癢健康尚元直接危害答
2)5`-羥色胺種含氮機物強烈使血管收縮使血壓升高作用每100克汁含2.5~3.5毫克吃直接反應痛
3)菠蘿蛋白酶種蛋白質水解酶提煉強解纖維蛋白血凝塊作用醫療用菠蘿少量蛋白酶吃胃胃液解破壞烽數種酶敏反應吃15~60鍾左右現腹痛、惡、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風疹塊)、痛、暈等症狀嚴重發呼吸困難及休克
般吃候用水燙或者用鹽水泡都防止敏發~
C. 菠蘿吃了會不會過敏
有這情況
食用禁忌
由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，它會分解體內的專蛋白質，而且屬它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃，用鹽水泡菠蘿後，能夠有效破壞「菠蘿朊酶」的內部導致過敏的結構，從而失去使人過敏的能力，並喪失對於有的體質的毒性。
菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。（李時珍《本草綱目》）
D. 為什麼我吃菠蘿皮膚好癢
吃菠蘿令皮膚癢，是皮膚對菠蘿蛋白酶過敏。
菠蘿食用禁忌：
1、由於菠蘿中含有內刺激作用的甙容類物質和菠蘿蛋白酶，它會分解體內的蛋白質，而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃，用鹽水泡菠蘿後，能夠有效破壞「菠蘿朊酶」的內部導致過敏的結構，從而失去使人過敏的能力，並喪失對於有的體質的毒性。
2、在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處，「菠蘿咕老肉」、「菠蘿牛肉」都是可以放心吃的菜餚。
3、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化。
4、菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對於身體不適或腹瀉症狀的人建議不要這樣食用。
E. 吃菠蘿過敏嗎
菠蘿汁多，香甜，營養豐富，是我國著名的水果之一。但是在菠蘿里有三種不好的成分，可能給人帶來麻煩。
（1）甙類。是一種有機物，對人的皮膚、口腔粘膜有一定刺激性。所以吃了未經處理的生菠蘿後口腔覺得發癢，但對健康尚元直接危害。
（2）5`-羥色胺。是一種含氮的有機物，有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2.5～3.5毫克。吃多後直接的反應就是頭痛。
（3）菠蘿蛋白酶。是一種蛋白質水解酶。提煉出來以後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，在醫療上有用。菠蘿中的少量蛋白酶吃到胃裡後就被胃液分解破壞。但是有烽數人對這種酶有過敏反應。吃後15～60分鍾左右出現腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹（俗稱風疹塊）、頭痛、頭暈等症狀。嚴重的還會發生呼吸困難及休克。所謂菠蘿過敏就是指此而言。
預防方法：
（1）菠蘿去皮和果丁後，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45～50℃就開始變性推動作用，到100°，90%以上都被破壞；甙類也同時可被破壞消除；5`-羥色胺則溶於水中。經煮沸後口味也得到改善。
（2）如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水（一般燒菜的鹹度）里浸泡30分鍾左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到脫敏的目的。
F. 吃菠蘿為什麼會過敏
有的人吃菠蘿可發生過敏史反應，因此，凡有菠蘿過敏的人應該絕對忌食菠蘿。 有些人吃了菠蘿後，可發生過敏反應，一般是在食用菠蘿後15分鍾到1小時左右急驟發病，出現腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，甚至還出現呼吸困難、休克等一系列過敏症狀反應。人們習慣的稱這種菠蘿過敏反映為「菠蘿中毒」或「菠蘿病」。 引起「菠蘿病」的致敏物質主要的是「菠蘿朊酶」。人們發現，鹽水能夠破壞「菠蘿朊酶」的致敏結構，使其喪失對於個別體質人的毒性。因此，吃菠蘿時，可先把果皮削去，除盡果皮，然後切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發生，同時，使一部分有機酸分解在鹽水裡，菠蘿的味道顯得更甜。
G. 吃菠蘿會過敏嗎為什麼吃菠蘿前要用鹽水泡過··
菠蘿里含有一種菠蘿蛋白酶，有很強的分解纖維蛋白的作用。有的人對這種回蛋白酶有過答敏反應，吃後15分鍾到1小時發病，會出現陣發性絞痛、惡心、嘔吐、皮膚潮紅發癢、蕁麻疹、頭痛等症狀，嚴重的還會發生呼吸困難及休克。還有一種含氨的有機物5—羥色胺，它可以使血管強烈收縮和使血壓升高。至於有些人在食用後出現的嘴發癢，是因為菠蘿里的
甙類，對人的皮膚、口腔黏膜有一定的刺激性，吃了未經處理的生菠蘿後，口腔就會覺得發癢。
防止吃菠蘿過敏的方法很簡單：把菠蘿削皮，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃。這樣可以破壞其中的菠蘿蛋白酶，甙類也會被消除，5—羥色胺會溶於水中。如果想保持菠蘿的新鮮口味，也可以把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鍾，然後再用涼開水浸洗去鹹味，同樣可以達到消除過敏的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美。
H. 吃菠蘿容易過敏嗎
容易。最好把菠蘿切成塊或片，用鹽水浸泡30分鍾，再洗去鹽味，食用。
有人天生過敏，如果過敏一定立即停止食用。
I. 吃菠蘿會使皮膚過敏嗎
個別人抄對菠蘿過敏，可引起菠蘿過敏症，致敏物質可能是菠蘿蛋白酶。一般食後10分鍾至1小時發病，主要表現為急性陣發性腹部絞痛，伴嘔吐及腹瀉。有些病人有皮膚瘙癢、潮紅、蕁麻疹、四肢及口舌發麻、多汗，嚴重者有呼吸困難、休克、昏迷。
用鹽水浸泡或煮熟菠蘿，可破壞菠蘿蛋白酶，避免過敏症的發生。
一旦出現過敏反應，應及時給予治療。首先停用或清除能引起過敏反應的物質，適當選用撲爾敏、苯海拉明等抗組織胺類葯物；嚴重者，可加用皮質激素（如強的松）。若出現過敏性休克，因有喉頭水腫或支氣管痙攣、循環衰竭、腦水腫，可出現呼吸困難、血壓下降、神志不清，應立刻送醫院進行搶救，否則危及生命。
J. 吃菠蘿都會發生哪些過敏症狀
不是所有人吃菠蘿都會過敏，吃菠蘿的過敏症狀就跟一般的過敏症一樣，比如身上起紅疹，瘙癢等。